Här har vi planksteksbrädor i klassisk design men även olika tillhörande underlägg. Planksteksbräda finns i storlekarna 32x17 cm och 40x21 cm som är tillverkade av ek.
Till den vanligaste storleken som är 32x17 cm där finns planksteksunderlägg av rostfritt stål men även korkunderlägg. Underlägg av rostfritt stål är inte bara bra vid servering men även gör det enklare att bära planksteksbrädan.
Planksteksbrädor som kan användas vid tillagning i ugn när man ska göra en klassisk plankstek men är även intressanta till servering av andra maträtter också.
Hur gör man med nya planksteksbrädor?
Nya planksteksbrädor skall stekas in för att ge den rätta smaken.
- • Pensla planksteksbrädorna rikligt med matolja.
- • Sätt in dem i ugn vid 200°C och låt dem stå tills oljan börjar koka, ca 10 min.
- • Tag ut planksteksbrädorna och pensla på mer olja.
- • Låt planksteksbrädorna stå i ugnen ytterligare ca 5 min.
Eventuellt behöver man upprepa behandlingen ytterligare några gånger tills plankorna fått en ganska mörk färg.
- • Före varje plankstekning måste plankorna sedan smöras.
Finns det skötselråd för planksteksbrädor?
Planksteksbrädor kan man diska av under rinnande vatten. De bör inte diskas i maskin.
Det går inte att använda en planksteksbräda i microvågsugn.